（2025.06.06，新加坡）据新加坡食品局(SFA)6月5日发布的最新数据，本地农场在鸡蛋、蔬菜和海鲜三种主要食品的生产力上有所提升，但超过九成的食品仍要依赖进口。
数据显示，新加坡农场在提升农业生产力方面取得实质进展。其中，鸡蛋农场表现尤为突出——按每公顷年产量计算，去年鸡蛋生产力达1,670万个，较前年提升12.8%，这一增长主要归因于农场翻新与运营效率的提升。2024年，新加坡共生产鸡蛋7亿7350万个，同比增长12.9%，占全国鸡蛋消费量的34.4%。换句话说，新加坡人每吃三个鸡蛋，就有一个来自本地。
相比之下，蔬菜和海鲜的产量却不尽如人意。去年，新加坡生产了1万6400公吨蔬菜和3500公吨海鲜，与2023年相比分别减少了2.9%和14.6%。蔬菜产量占总消费量的3%，海鲜产量占6.1%。尽管海鲜农场每公顷用地的生产力比前年提高了5.4%，但整体产量仍呈下滑趋势，且已连续四年无法扭转。
新加坡是小而开放的经济体，超过九成的食品依赖进口。从最新数据来看，新加坡的食品进口量持续攀升。虽然鸡蛋本地产量提高，但是鸡蛋的进口量也在上升，从前年的14亿7610万个增至2024年的14亿8600万个。蔬菜进口量从53万零500公吨增至54万7900公吨；海鲜进口量从12万2200公吨增至12万4600公吨；鸡肉进口量从20万零900公吨增至22万4000公吨；猪肉进口量从12万8300公吨增至13万3600公吨。
新加坡食品局局长陈志荣表示，“我国容易受到供应链中断的影响，尤其在当前动荡且充满挑战的环境下。因此，拓展多元化的食品进口渠道是我国的重要策略之一，以降低对单一来源的依赖。”去年，食品局批准葡萄牙为新加坡进口猪肉，批准文莱和波兰供应牛肉，也批准土耳其供应家禽，使2024年食品进口来源国与地区达到187个，与前年持平。
目前，新加坡鸡蛋农场积极升级，优化整体业务效率，从而提高生产量。同时，新加坡政府也将继续采取措施保障食品韧性。除了拓展多元化的食品进口渠道外，还将加大对农业科技的投入，提高本地农场的生产效率和竞争力。
“农业在全球属于新兴行业。新加坡的农场也需要更多时间优化商业模式，实现经济可行性。”陈志荣说。他强调，新加坡用于食品生产的土地仅占总面积的1%，因此除了重视食品产量，也应关注农场的生产力。
实习记者 胡致美
