9月是秋高气爽的丰收期,各种食材蔬果应运推出,这时候就得找一家靠谱的餐馆吃上一顿美的,好的,这就是人间一大享受。
Gamtan: 韩式烧烤,服务周到
韩式烧烤(Korean BBQ)魅力迷人,位于Telok Ayer的Gamtan(感炭)韩式烧烤,您去过了吗?
初次造访,这里的服务确实如网上留言所说的非常专业周到,走进来,非常舒适。
吃韩式烧烤,许多客人都避而远之,因为一顿吃下来,整身都是油烟味。别怕!由于这家餐馆的风控良好,因此客人离开时衣服上几乎没有异味! 加分。

服务友好,周到,绝对是亮点,但关键是,这里的烧烤食材非常新鲜,腌渍入味,上等King Galbi牛肉,搭配自家调制的不同酱料与上等盐巴,让人越吃越过瘾。加分。
值得一提的是,这里的“免动手”(hands-free)烧烤非常加分,特别适合懒惰的笔者!在Gamtan,服务团队会为客人烤肉,这样您就不用动手了,还有,这里免费招待的小菜和其他烧烤店的很不同,款式很多,无论是蛋卷,腌菜或薯泥都做得很精致美味。靠谱!
Andaz Singapore: 巴厘岛美食限时登场
Andaz新加坡酒店把各大Andaz大厨从世界各地搜刮来此,最后一站 Flavours of Andaz的主角是巴厘岛。
巴厘岛的美食,香料是关键,无论是沙爹,特色混合饭(nasi campur),烧烤,去过巴厘岛的老饕无不称赞,这回酒店把巴厘岛的Andaz酒店主厨 Agus Krisbianto迎来举办为期一周的美食推广活动, 9月23日至30日限时上菜。

值得一提的是,World of Hyatt 会员凡于泰国或新加坡任何75家餐饮场所用餐,并在社交媒体(social media)分享用餐体验,每周都有机会赢取 80,000 奖励积分,足够兑换全球大部集团酒店至少两晚免费住宿。吃巴厘岛美食,赢奖换住宿,去试试吧!
新故乡酒楼:顺德经典菜单加码登场
位于Holiday Inn Singapore Atrium的新故乡酒楼(Xin Cuisine Chinese Restaurant) 最近推出的顺德美食深受欢迎,再接再厉诚意推出更多顺德菜色,走过真的不要错过!
此番菜单,师傅将传统顺德菜肴以现代手法再现,带来兼具创意与正宗风味的美食体验。新品亮点包括:顺德黄油鸡捞起,以顺德传统“捞起”方式呈现,寓意吉祥团圆。

香煎草鱼柳炒腊肠西芹,鱼肉鲜嫩、香气四溢,腊肠与西芹的搭配更添层次。滋补浓郁的浓汤慢炖黄鳝配脆饼,软嫩的黄鳝在浓汤中尽显鲜美,配以香脆饼干,口感丰富。
有Kris+应用程序的朋友,这里还有折扣加积分可赚取,吃美食,捞优惠,无敌。
Pan Pacific Singapore: 海陆自助餐限时出击
即日起至10月5日,每逢周五、周六与周日,新加坡泛太平洋酒店屡获殊荣的自助餐厅 Edge 将限时晚餐体验 “Surf and Turf”海陆自助餐。由行政总厨 Andy Oh 与其烹饪团队打造,陆地与海洋的顶级食材齐来报道。
菜单亮点包括鲜美多汁的龙虾、肥美鲜甜的生蚝,以及各式优质肉类与精致料理。除此之外,国际美食自助依旧,两边获益。

笔者是海鲜爱好者,同样钟情肉类,这样的Surf and Turf主题非常合适。一家大小的周末晚餐体验,又有新选择了。
雅阁(Ya Ge): 新点心 ,新菜色
雅阁坐落于Orchid酒店内,这间中餐馆是笔者首推享用价廉物美的点心之最佳去处,味道与价格很有吸引力。
这回推出焕新菜单,涵盖创意点心、精致单点料理以及清新甜品,力求在传统与创意之间取得巧妙平衡。
由新任点心主厨掌舵,亮点包括:古早味豉香鲷鱼饺、造型别致的火腿葫芦仔,以及鲜味十足的金沙豆苗饺。而口感丰富的芋泥芋仔酥与搭配樱花虾的胜瓜饺,其他餐馆还真的没看过!

每笼三件售价一般不到10新元,一家大小叫个几笼,再来个主食,那就很不错,想吃更好,这里限量烧烤的烧乳猪(suckling pig)还有干式风干(dry-aged)的烤鸭绝对是尤物,来到这里一定要品尝其中一道:皮脆肉嫩,尝过久久无法忘怀!
滨海湾金沙:慈善义卖筹得500万元!
以心汇聚,共善行为主题,今年的慈善节标志着滨海湾金沙连续第11年携手合作慈善机构和非营利组织,共同推动善举,美食义卖为期三天,筹集约520万新元!
慈善节通过一系列创新的筹款活动,致敬本地特色,并邀请本地艺人如Glenn Yong带来免费表演献唱。

宾客在金沙四家招牌餐厅——Black Tap、Bread Street Kitchen & Bar、Origin + Bloom 和 RISE——享用美食与饮品。所有收益将用于支持AWWA的过渡性庇护计划,为失去居所的家庭提供临时安置。义卖已过,但善心依旧!期待滨海湾金沙再接再厉为慈善卖力。
Mr Hainan:海南美食,原汁原味
位于怡丰城VivoCity二楼的海南先生Mr Hainan将正宗海南风味从中国海南直接带到新加坡。
笔者没去过海南岛,但根据来自当地的老饕品尝之后,海南岛丰富海产的美味与鲜味,这里完全诠释出来。
Mr Hainan 坚持溯源本味,选用直接自海南运来的正宗食材。海南文昌鸡是焦点,其肉质紧实却细嫩,风味浓郁,秘诀在于饲养方式:先放养,再圈养,辅以全天然、无抗生素的饮食,餐馆与马国饲养商合作专门培育鸡只做这道菜,搭配用老米煮成的鸡饭,饭粒干中带香,与文昌鸡是绝配!笔者强推!

另一道必尝佳肴则是菠萝焖加积鸭,这道名列海南四大名菜之一的经典佳品,醇厚美味。没去过海南没关系,这里就可以找到海南的踪迹。这个开幕的9月份还有促销,点半只文昌鸡还有半价促销,去尝鲜吧!
Viva Lavender: 现代西式融合菜新开张
藏身 Lavender Place 的 Viva Lavender,主打现代西式融合佳肴与精致用餐体验 。内部装潢简约典雅,深木色家具与自然光融和,吊挂绿植点缀其间,营造出一种静谧的欧洲质感。
菜单涵盖欧式经典与亚洲创意融合:一道青酱包菜,牛肉塔塔,虎虾配自制参峇辣酱,开胃生津。

主菜方面,笔者主推这里的招牌味增鳕鱼(miso black cod),味增渗入鱼肉与鱼脂形成微妙平衡,份量十足;另一道澳洲肋眼牛排(Australian ribeye),优质肉嫩,300克的份量低于60新元,物有所值,令人印象深刻 。饮品方面,品酒师也会为不同菜色建议搭配的饮料与鸡尾酒(cocktails)),细腻又醒脑 。
还有,这里的烤芝士蛋糕(basque cheesecake)一定要尝试,绝对不输给某知名品牌!笔者建议一家人或三五好友齐去享用,餐馆位于店屋角落,停车位得找找。