一转眼,马年即将到来,华人过农历新年,没有什么比买新衣,购年货,添新物,吃团圆饭更重要了。您要买些什么好货呢,吃些什么好菜呢?《时代财智》的生活达人列出最值得介绍的这份第二篇的名单和读者分享。
五悦亭(5 On 25): 汤品烤鸭,老少咸宜
Andaz酒店的5 ON 25粤菜餐馆,中文名:五悦亭,您到访过了吗?今年的年菜,澎湃万千,从三文鱼片鱼生,到豪华盆菜与当归烤鸭,道道让人回味无穷!
笔者对这里的汤品爱不释手,就算是原味鸡汤也太绝了,热腾腾,给呼呼,清甜的汤头,嫩口的鸡肉,无敌!今年新推了当归药材烤鸭,皮脆肉嫩是必然的,最重要是药材的香气全都逼进去了鸭肉本身,太美味了!
这家餐馆的每一道年菜菜色真的让人愉悦极了,团队不疾不徐把每道菜端出来,让人更期待,慢工出细货,果然有道理。

雅阁(Ya Ge): 年菜用心,价格贴心
雅阁的点心,笔者颇为欣赏,今年为迎接马年特别推出了许多大菜,可圈可点。
用黑豚肉(kurobuta) 与鹅肝(foie gras)做结合,这一道非常迷人,大人和小朋友的反馈一致赞赏,喝完贡菊明目鱼花胶汤,三十年老菜脯蒸鳕鱼(30-year preserved radish cod fish)也非常值得推荐:还有味道浓郁鲜甜的龙虾尾野菌焖伊府面,这样的顶级食材多道式组合的骏马奔腾年菜套餐(CNY success set menu),每人才收138新元,这在当下的中餐界,实属罕见。
最让人回味无穷的是这里的鱼生捞起,整盘菜扣在橘子酱里,酱中有菜,菜中有酱,而且酸甜适中,里头加入黄尾鱼片和炸鳝鱼,食材比例也太精准了。最后,小朋友被橘子麻糬(orange mochi)完全被征服,在这里吃年菜,满足感十足,最重要是价廉物美!

满福苑:金马迎新,菜色创新
Frasers House, A Luxury Collection Hotel的满福苑(Man Fu Yuan)推出的崭新年菜菜单,美食达人岂能错过?
满福苑还在前洲际酒店二楼原址,许多人以为随着酒店易名了,餐馆也关闭了,其实不然,这里依旧营业,越战越勇、今年呈现经典滋味加入现代风尚的新年菜,凸显粤菜精髓。
媒体试菜的那只巨型金马就是团队合作的结果与诚意,无论是龙虾鲍鱼捞起,脆皮刺参,还是费时费力所制作出来的干鲍鱼,吃起来滋味无穷。
今年的亮点,笔者首推这里的鲍鱼,鲍中有胶,胶中有鲍,劲中带绵,用来宴请商客或亲人,脸上增光。

三盅两件(Soup Restaurant): 新春限定飨宴
Soup Restaurant推出新春限定佳肴,涵盖堂食套餐、外带团圆套装以及手工好礼礼篮。
品牌也延续与画作家李俊乐的暖心合作,食客可兑换收藏版红包与环保回收袋,为新年增添艺术温度与祝福心意。
首推:胶原蛋白鲜花胶鸡汤,每日鲜熬逾,汤色奶白、滋味醇厚,花胶柔软细嫩、充分吸收汤底精华,富含胶原蛋白,温润滋养:一碗真的不够,再来!
聚宝盆菜也很美味,传统做法烹制,加入发菜与蚝豉,寓意吉庆。甄选10头鲍鱼及11款优质食材,以鲍鱼蚝豉高汤慢焖入味,推荐。想在家中轻松团聚,也可选择团圆外带套餐($388 供5人享用,原价 $485)

白米粉(WHITE Restaurant):携手美珍香推年菜!
白米粉(WHITE Restaurant)以一道家喻户晓的原味三巴旺白米粉起家,此次携手美珍香(Bee Cheng Hiang),带来限时佳肴,从即日起至 3 月 3 日供应,包括金马丰盈肉干鱼生、肉松蒙古排骨,以及肉松咸蛋脆炸蟹味菇!
新年少不了捞鱼生,金马丰盈肉干鱼生设有鲍鱼款与贵妃款选择,小朋友越吃越过瘾,肉干与卜卜脆,一口接一口挑来吃!鱼生小份最低 $38 起,让一家大小都能轻松共享“捞起”的喜悦与祝福。
此外,餐厅亦推出适合 4、6 或 8 人享用的堂食及外带套餐——“骏业奔腾”与“金马盛宴”,从 $238 起,菜色齐全,价廉物美,省心却体面。

Swensen’s : 巨型金条,贺岁登场
Swensen’s 以两款贺岁新品,为团圆餐桌添上满满仪式感与好彩头,首先登场的是 1kg Giant Gold Bar金条蛋糕!
限量推出的这款88新元巨型“金条”造型,象征财源滚滚,瞬间成为年菜桌上的焦点。外表金光闪闪,内里别有乾坤:融合 Sticky Chewy Chocolate 的浓郁口感,与丝滑 Creme Brulee 的细腻奶香,上层焦糖轻敲即裂,带来清脆又满足的对比。
讲究“捞起”的新年传统,这里也有鲍鱼捞生,(38.80新元,3–5人份)。这一盘色彩缤纷的捞生,汇聚 18 种食材,以 小鲍鱼或烟熏三文鱼为主角,搭配日本白玉菇、清甜多汁的柚子囊、白与褐色蜜瓜、爽脆鲜蔬,再加上金黄酥脆的饼干与云吞皮,口感层层递进。最后淋上 Swensen’s 自家调配的酸甜李子酱,清爽开胃。

The Shilla Duty Free: 携手迪士尼 Tsum Tsum 迎新年
新罗免税店(The Shilla Duty Free)携手迪士尼 Tsum Tsum,推出品牌史上首次农历新年联名合作。
作为本次联名的最大亮点,新罗免税店特别为旅游零售市场打造 Tsum Tsum 农历新年限定系列。其中最受瞩目的,莫过于 Tsum Tsum 十二生肖手机挂饰盲盒——一次集齐十二款生肖设计,更特别推出 2026 马年限定款,仅在本次新春期间独家发售。每盒售价 $9.90。
可爱叠叠乐造型的 Tsum Tsum,将传统生肖文化与迪士尼经典角色巧妙融合,让新春祝福多了一份童心与温度!










































