老成昌,芳香扑鼻!

老成昌,芳香扑鼻!

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走过百丽宫(Paragon)和樟宜机场(Changi Airport T2)的老成昌 (Old Seng Choong),芳香扑鼻,四个字。

是的,因为这两家店铺的糕饼酥挞,都是现场烘焙,也就是所谓的bake-off概念,而不是来自中央厨房。

这家品牌在1965年创立,由新加坡著名糕点师傅兼企业家Daniel Tay的父亲所创建的,并一直经营至1996年。

Daniel为了纪念父亲的心血,在2016年重新设立这个老字号,其糕点和月饼这几年受到垂青,因为口味独特。

例如,其中一款黑松露叉烧酥(truffle char siew)笔者尤其喜欢,口感丰富,香气四溢,值得推荐。

这里的蛋挞,也不容小觑,笔者对蛋挞皮酥蛋嫩的要求甚高,这里过关,新口味为炭香蛋挞(charcoal egg tart)!

新鲜出炉,果然不一样!