新加坡，每个月的餐饮场景和购物趋势都在变，五六月，天气炎热难挡，现在有啥吃，有啥买，能够疏解闷气，身心畅快?
Peppermint
PARKROYAL COLLECTION Marina Bay滨海湾宾乐雅臻选酒店，每隔一两个月都有新主题的自助餐，来到五月份，自助餐餐馆Peppermint推出的是Seoul Good韩式自助餐，韩国人气美食人参鸡汤，杂菜粉丝，韩式炸鸡，韩式热狗，泡菜腌瓜，齐齐来报道，为炎热的新加坡注入刺激味蕾的韩式佳肴。
笔者喜欢这里的炸鸡，肉嫩酱香，绝对不嫌多，把生菜包着肉和蒜片一起吃，够韩够香！
PARKROYAL COLLECTION是泛太平洋酒店集团旗下品牌之一，严格比较，自成一格，环保节能，清真认证的Peppermint更是强调farm to table天然栽种饮食，这应该是她高朋满座的原因吧。
1-Flowerhill: Camille
圣淘沙（Sentosa) 最夯的新景点，您去过吗？
曾是壮观的殖民地别墅，这座名为1-Flowerhill豪宅如今是1-Group集团三合一的餐饮概念，包括咖啡座Wildseed Cafe, 烧烤酒吧Wildseed Bar & Grill, 还有日法餐馆Camille。
置身在这栋鸟语花香的豪宅里，青葱花林确实让人赏心悦目，傍晚时分格外迷人，一边欣赏美景，一边品尝结合法式料理的日式佳肴，这是市区餐馆无法媲美的体验。
Camille的料理，法式摆盘精致美观，精彩纷呈，特别是那道结合了朝鲜蓟（artichokes)的茶碗蒸，弹牙的鸭胸肉，还有五彩缤纷的花园蔬果盘，特别突出；值得一提的是，这里分为春夏秋冬的鸡尾酒（cocktails)，不容小觑，值得品味。
夏天，就是要离开城市喧哗，在鸟语花香的一隅，品味人生。
炭香菜市
新加坡艺人杨志龙(Ben Yeo) 又有新餐饮店开幕了！这回，他在菜市（Chai Chee)的工业区开设了超大型的咖啡店，除了把自家的炭香鱼头炉煮炒引入店，还把一些知名的摊位如霸王板面（酒店名厨Chef Alvin操刀）带过去。
来个斗鲳鱼炉，麦香炭豆腐，咖啡排骨，这三样值得推荐，炎热夏天，看着炭火从火锅顶部冒起，感觉特别刺激，虽然边吃边冒汗，但是汤头的鲜甜，足以让人不枉此行。咖啡店没有冷气设备，但这里的豪华厕所有！
咖啡店标榜古早味，开放式设计通风宽敞，80年代儿时的零食例如山楂片，巧克力威化饼也都出现了，而且免费招待鱼头炉煮炒的客人！
大南洋
南洋风味，如日中天。狮咬虎（福建话：sai kar hor)，您喝过吗？去大南洋（Great Nanyang)尝一杯冰镇狮咬虎吧，这是一款结合美禄和茶的特色饮料，喝了果然畅快淋漓，解暑舒畅！
大南洋把南洋风味的美食以廉价面众，干香米暹是其中一道很对味的小吃，炎热的天气，吃辣何尝不更增进食欲！这里的招牌吐司也很受落。
标榜南洋风味的特色餐馆和茶餐厅在新加坡越开越多，全都把南洋两个字放大来摆，这一家位于索美赛（Somerset)的分号，也是大南洋扩大版图的新举措；看来南洋小吃，还是挺符合大家的口味与口袋的。
莆田
家喻户晓的大众化餐馆莆田 （Putien），又有时令食材要介绍给新加坡的朋友。
新加坡没有四季，很遗憾，幸好国人这几个月份可以吃到来自世界各地季节性食材，譬如哆头蛏，已从福建莆⽥哆头村空运来新加坡莆田全岛店面。
即⽇起推出⾄7⽉下旬，集团呈献多道菜品，包括连续多年销量冠军“铁板盐焗蛏”，“红菇蛏汤”、适合下酒的“椒盐哆头蛏”，以及“九层塔海蛏煲”。
蛏⼦在哆头村当地的⿊泥滩⾥吸收充⾜营养，600年来年复一年，这个夏天最肥美爽脆，鲜甜爆汁。去尝尝吧！
Huber’s Butchery
来到Dempsey的Huber’s Butchery, 看着一片片优质的牛肉，这个夏天，吃块牛排，烦恼消散！
如果迷上最近的养生肉类趋势，这里也推出了GOOD Meat品牌的新产品：细胞配植鸡肉（cell-cultivated chicken)！品尝后，这款鸡肉肉质弹滑，几乎可以假乱真。
这家在Dempsey的店面最近也进行了翻修，改头换面，处处散发农家乐园（farmhouse)的氛围，还推出了新颖的电子购物渠道。傍晚在店面外来个户外野餐，来片优质芝士，吃块无添加物的牛肉，喝杯清爽的香槟，体验一下好肉好酒的一餐。
Cat & the Fiddle
熟悉Daniel Tay的都知道，他之前是BakerZin的总舵主，把生意卖掉后一直都离开不了糕点界，除了老成昌外，他所创立的Cat & the Fiddle芝士蛋糕专卖店，也在建立口碑，日渐壮大，而且迈入10个年头了！
秘诀？除了品质外，为了回馈顾客，增加客源，他的糕点业务总是时不时会稿促销，尤其是网上业务，毕竟现在的购物趋势就是上网订购，作为零售业者，这点商机绝对要把握，薄利多销，稳扎稳打。
Cat & the Fiddle的芝士蛋糕，绵密细腻，口味多样，笔者对刚回归的pistachio raspberry口味尤其喜欢、开心果加覆盆子，酸甜交加，价格也绝对比起许多同等级蛋糕优惠。吃一块冷藏的芝士蛋糕，解暑开胃！
是BakerZin的总舵主，把生意卖掉后一直都离开不了糕点界，除了老成昌外，他所创立的Cat & the Fiddle芝士蛋糕专卖店，也在建立口碑，日渐壮大，而且迈入10个年头了！
秘诀？除了品质外，为了回馈顾客，增加客源，他的糕点业务总是时不时会稿促销，尤其是网上业务，毕竟现在的购物趋势就是上网订购，作为零售业者，这点商机绝对要把握，薄利多销，稳扎稳打。
Cat & the Fiddle的芝士蛋糕，绵密细腻，口味多样，笔者对刚回归的pistachio raspberry口味尤其喜欢、开心果加覆盆子，酸甜交加，价格也绝对比起许多同等级蛋糕优惠。吃一块冷藏的芝士蛋糕，解暑开胃！
春花（Choon Hoy Parlor）
五月份找一家新餐馆，吃一些新加坡美食，如何？
春花就位于美芝路The Masses的原址，是老板兼主厨Chef Dylan为了对妈妈致敬而设的新餐馆，店名自然延用了母亲的名字，里头也都是与新加坡息息相关美食和家人的食谱。
这里没有Chef Dylan的法式元素，没有炫技，有的却是点点滴滴的回忆，亲情与恩情，还有国人熟悉的味道，再加上一点新巧，一并锁入一道道用心琢磨的本地佳肴如姜葱海南甘榜鸡，猪肚鸡肉汤，咖啡排骨，再配一碗猪油饭，赞。
看着Chef Dylan穿着粉红色的围裙，捧着一盘家传卤鸭，叫人如何能抵挡！
Dejade Jewellery
炎热的夏天，戴块翡翠吧！
翡翠冰冰凉凉的，看上去青翠疗愈，戴一块在身上，总是有种高雅别致的感觉。市面上售卖翡翠的良莠不齐，建议找有信誉的老字号比较靠谱。
Dejade Jewellery在这一行已经有50年的历史，对优质的缅甸玉了如指掌，这家总部在香港的品牌把新加坡店面设在Mandarin Gallery，展示的都是太太小姐们心仪的饰品。
想要来些指环，耳坠，项链等等，甚至想要独家创造独一无二的，这里都可以做到。
