马年到 ,好介绍!(第一篇...

马年到 ,好介绍!(第一篇)

16298


一转眼,马年即将到来,华人过农历新年,没有什么比买新衣,购年货,添新物,吃团圆饭更重要了。您要买些什么好货呢,吃些什么好菜呢?《时代财智》的生活达人列出最值得介绍的这份第一篇的名单和读者分享。

香格里拉酒店:精美礼品,赠礼最佳

新加坡香格里拉酒店(Shangri-la)迎接马年到来,香宫(Shang Palace)的菜色自然精彩纷呈,笔者对这里的礼赠精品更加爱不释手!

今年的新年外带礼品同样别具心思,既讲究滋味,也非常讲究体面。香格里拉经典出品的咸蛋黄梨饼(salted egg pineapple tart),外酥内香,咸甜平衡,寓意圆满富足;口感细腻清新的椰子布丁,椰香温润,老少皆宜;而象征步步高升的捞起鱼生,用料讲究、色彩喜庆,这里还有设计典雅的新年礼篮,汇集多款精选佳品,非常适合外带送礼,体面。

今年香格里拉集团亦携手当代艺术家陈粉丸,以走马灯与剪纸艺术重新诠释传统年俗。整体设计以“马”为灵感,象征奔流不息的好运与蓬勃的生命力。

所有新年精选外带与礼篮截至3月3日,期间提供自取或配送服务,凡于 1月25日前 预订指定商品,更可享有最高 20% 优惠。

四川豆花饭庄: 河豚鱼生,马上有钱!

四川豆花饭庄(Si Chuan Dou Hua) 的料理,怎一个独家了得。的确,这里的日本河豚(fugu)野菜捞生,绝对独家,其他餐馆绝对端不出来;河豚鱼片摆成一匹骏马的鱼生捞起,其独特咬劲加上多款野菜与独家酱汁的搭配,绝对独家美味,绝对健康营养,由饭庄掌门人黄玮玲亲临现场为鱼生捞起做推介!

河豚鱼汤加入顶级的茅台王子(Moutai prince),这款茅台酒,酒香四溢,让汤头的馥郁芬芳加分不少,这碗汤,爽!另一道烤乳猪,绝对是亮点,皮脆肉嫩,还有马年当然得吃塑造成小马的年糕,四川豆花,就是那么惊艳却依然靠谱。过新年,比较喜欢麻辣鲜香的朋友就去美芝路的四川豆花,比较偏爱粤菜加四川风味的老饕就到大华银行大厦的旗舰店过新年吧!

Janice Wong: 巧克力凤梨球,必吃!

Janice Wong新年巧克力系列以优雅的节庆造型与匠心工艺呈现经典风味的全新诠释,送礼真的很体面!

只见Janice手持一匹70% 黑巧克力腰果海盐骏马(dark chocolate cashew praline sea salt horse),诚挚推介,这款以浓醇黑巧克力包覆丝滑腰果果仁夹心,并加入一抹海盐,层次丰富,送给亲友好体面。黑巧克力柑橘巧克力采用柑橘造型并以可可脂光泽点缀,内馅柔滑细腻,象征年年大吉。

笔者最喜欢巧克力凤梨球(chocolate pineapple balls),.这款以香甜凤梨酱为心,外层覆上手工黑巧克力,并以金色细节收尾,寓意吉祥丰收与甜蜜好运,越吃越想吃!不管了,过了年再减重吧!

良木园酒店:美食与糕点,发发发!


岷江(Min Jiang) 是良木园酒店(Goodwood Park) 的中餐旗舰餐馆,这里的菜色风情万种,笔者很钟意这里的海鲜汤品,好料实在,今年的靓汤,厚实润喉,另一道海参鲍鱼也是今年的亮点,两者的结合非常对味。


今年迷人的自然也有酒店的蛋糕系列,这里有巨型的”發”财蛋糕(fortune cake),榴莲自然是这里的强项,每口扎实的榴莲肉和海绵蛋糕的结合,美妙甜美。其他值得推荐的新年小吃还有这里的焦香肉干,曲奇饼干,芋片点心,年糕糕点,超级对味!这里是喜欢中餐的老饕每年必吃的年菜餐馆,今年的无论是菜色还是糕点,同样让人愉悦!

PARKROYAL COLLECTION Marina Bay:丰盛年菜,荟萃一堂

PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore 以一场气势如虹的农历新年盛宴,揭开乙巳火马年的华丽序幕,

主厨 Leon Yee 率领 Peppermint 团队,精心呈献一系列年节佳肴加入自助餐:滋补醇厚的佛跳墙、香脆弹嫩的脆皮海参配红烧蟹肉、鲜甜馥郁的雪蟹鱼鳔焖饭、港式焗银鳕鱼,以及寓意丰收富足的二十头鲍鱼捞起。自助餐做到如此澎湃,很气派!

除了 Peppermint 的贺岁飨宴,Portman’s Bar 也推出别致的农历新年下午茶,将节日元素融入精巧甜咸点心之中,Peach Blossoms的大厨Chef Edward当然是继续他天马行空的创意,把农历新年的年菜推向高潮,去尝尝就知道了。这家酒店,美食荟萃,名副其实。

嘻记(HEY KEE):超值盆菜贺新春

团圆饭当然要吃得体面,嘻记(HEY KEE)以满载港味情怀的佳肴与超值盆菜为主轴,特别适合外带!

今年年菜菜色压轴:避风塘炒波士顿龙虾香辣惹味、豉油皇蒸马友鱼细嫩鲜甜,重头戏盆菜层层堆叠海味与佳肴,盆满钵满。

若想在家轻松过年,嘻记贴心准备了368新元的四道菜新春外带套餐,包含鲍鱼捞鱼生、招财盆菜、陈年黄酒蒸春鸡及八宝荷叶饭,在家快速上桌,6人享用恰到好处,轻松。