VIOLET OON：ION登场，新菜不断
VIOLET OON重新登陆ION Orchard! 继Dempsey后，这是品牌旗下最新出击的餐馆，以标志性的黑色、金色与祖母绿色为主调，舒适氛围。新餐馆目前局部开放，前台接待，后台还在装修当中，让人有所期待！
全新菜单深植于创始人自身的娘惹文化背景之中，称之为“东风与东风的完美结合”，融合了华人移民祖先的饮食文化与娘惹传统中马来饮食的根基。
除了经典娘惹菜肴如黑果焖鸡和杂菜，超大沙爹，娘惹金杯外，这里的菜单也特别呈献当今少见的传世娘惹菜，譬如笔者非常喜爱的牛肉仁当，还有这里一道干炒牛肉河粉（beef hor fun)，这一道锅气十足，全家吃得津津有味！最后来些娘惹糕点如红龟果还有迷人的黑糯米配雪糕，满足。
看完热播完的小娘惹电视剧，想要品尝正宗的娘惹美食，笔者首推这里，去体验吧！
同乐（Tóng Lè）私房菜：新菜单靓丽登场
还记得新加坡有旋转（revolving)餐厅吗？如今，同乐私房菜是新加坡唯一的旋转餐厅，而且推出全新菜单，让人期待。
餐厅的厨师创意团队由高级行政总厨Chef Dicky领衔，他在业内拥有36年丰富国际经验，原本有意退休的他被同乐老板说服，辗转来到新加坡；这回推出全新午餐与晚餐菜单系列，而且价格也不会让人咋舌！
譬如，行政午餐套餐：每位起价为68新元，云锦晚餐套餐：每位起价为138新元，素食“山语低语”菜单：每位起价为88新元。
师傅把道道精致的美食在试菜当天端出来，以当代中式风格重新演绎珍贵传统食谱，并大胆探索创新美味，一道潮汕咸梅鱼汤炖海参（double-boiled sea cucumber fish broth, pickled plum, tomato)完全展示了师傅深厚的炖汤功力，汤鲜味美，越喝越开胃。
最后，师傅新推出的各款甜点也太惊人了，草莓玫瑰荔枝冻羹，椰皇燕窝豆花，金瓜紫米露，燕窝桃胶露，精致美观，中西合并的元素特别迷人！
翡翠集团：SG60新菜贺国庆
义安城的翡翠皇宫（Crystal Jade Palace）和百丽宫的翡翠金阁（Crystal Jade Golden Palace)是翡翠的两大翘楚，每逢节日期间菜色更是丰富多彩，集团旗下各个餐馆招牌菜不同，今年为了庆祝新加坡60岁，各大餐馆，新菜来也。
翡翠金阁的那一道东星斑搭配酸辣番茄汤，香浓馥郁，每口都是精华爆棚，海鲜的加持，锦上添花，这一碗，难以抗拒！
让人回味无穷的还有翡翠拉面小笼包的油泼刀削面，无论是口味或层次都精致满分、这一道堪称美味的国庆新菜！其他菜色还有费时费工的古法凤凰糯米卷，脆鸡皮包裹糯米相濡以沫，好朋友！具有本地风味的乳酪干烧咖喱生虾，最后来个红宝石椰汁西米露！
Paradox Singapore: 榴莲自助餐回归！
Paradox新加坡酒店的Ellenborough Market Café 广受欢迎的榴梿自助餐即日至8月底强势回归！
这里的自助餐有道榴莲慕斯（durian pengat)，堪称是本地最美味的。既然以榴莲著称，那每年的榴莲自助餐自然也有看头。
榴梿盛宴自助餐只在每逢周五至周日及公共假期推出，供应融合榴梿风味的特色菜肴，如榴梿鸡汤、参峇榴梿烤鸡、咸蛋榴梿炒猪肉，以及手工榴梿甜品。
要吃榴莲，这里也有，榴梿皇市集（仅限周四，7月10日至8月7日）：畅享无限量榴梿，包括猫山王、D24 等优质品种。如果使用指定信用卡享有午餐和晚餐自助餐五折优惠！喜欢榴莲的朋友，去尝尝吧！
Kai Duck: 陈军6年，6成折扣！
招牌烤鸭专门店嘉苑美鸭Kai Duck庆祝成立6周年及新加坡建国60周年，特别推出6款创新菜式与6款手工点心，并限时享有六折优惠！
这里采用顶级的爱尔兰玉米饲养鸭（称为“爱尔兰伦敦鸭”），招牌自然是脆皮烤鸭（一只70新元），值得品尝。此外，这里也呈献深受喜爱的招牌菜式，如海苔片鸭丝手卷沙律，以及升级版的手工点心经典，譬如比萨萝卜糕配脆培根与金黄酥皮火腿葱香酥。
另一道庆典专属的亮点是鲍鱼锅气熊猫饭：以炒制热锅饭为底，搭配鸭肉丁与奢华南非鲍鱼粒，香气四溢，诚意满满。喜欢烤鸭的朋友，这一家很可以。截至8月底，这里的周日（weekdays)午餐和晚餐还有高达60%的指定菜肴优惠!
Tonkatsu ENbiton: 夏季鳗鱼限时登场
Tonkatsu ENbiton 至9月中再度推出夏季鳗鱼菜单，所有分店同步供应。这家餐馆也是著名饮食集团EN GROUP旗下爱的品牌之一。
作为日本夏季珍馐，鳗鱼被认为具有滋补强身、消暑解热的功效，此次菜单精心呈现两款人气鳗鱼料理与一款清爽饮品。夏季鳗鱼玉子锅定食 ：选用鲜嫩入味、入口即化的鳗鱼，搭配店家特制酱汁与滑嫩鸡蛋焖煮，香气浓郁。
酥脆鳗鱼炸定食：裹上金黄面包屑酥炸至香脆，搭配特调山椒塔塔酱，夏日荔枝莫吉托（无酒精）：清凉解暑的夏季特调，结合香甜荔枝、清新薄荷、莫吉托糖浆与气泡水，口感清爽，小朋友特别喜欢。
克茗冰室: 首次登入新加坡
在香港和中国开设了140家分店后，人气品牌克茗冰室（Keming Bing Sat）首次登陆新加坡Plaza Singapura，每日都人龙不断。
克茗冰室于2019年创立，融合了传统港式茶餐厅风格与创新菜式，来到这里，黯然销魂饭（Char Siew Rice）必尝，由拥有40年经验的香港烧腊师傅匠心打造，配上完美焦糖化的叉烧、两颗香嫩煎蛋与松软的五常米，这一道，赞！另一道黑椒牛排意面也很值得品尝。
泥石流爆奶华（Lava Oreo Toast）是一道超人气打卡美食，厚吐司中涌出店家自制的浓郁奶酱，再撒上香脆奥利奥碎，小朋友爱不释手。
小熊冻柠茶（Little Bear Iced Lemon Tea）也是原创招牌之一，采用香浓锡兰红茶反复冲拉，再加入新鲜柠檬调制，口感清新。来点创新港式风味吧！
Beutea: 第四家分店Junction 8开幕
拥有超过60家马来西亚门店的人气茶饮品牌 Beutea，正式在新加坡Junction 8开设了第4家分店！
Beutea推出了可爱的Tea Time 茶时光系列限量款盲盒(blind box)，内含五款角色的Q萌珍珠奶茶公仔，特色是圆滚滚、超好捏的小屁屁！
同属“Tea Time 茶时光系列”的还有全新饮品——Garden Wheat麦香茶，将日本玄米茶（Genmaicha）和焙茶（Hojicha）巧妙融合，带来麦芽香浓、微烟微涩、醇厚回甘的风味，喝完依旧回味无穷。
此外，Beutea也在本地首度推出独特新饮——苦瓜香菜茶！苦瓜加香菜，绝了，您敢不敢尝试？笔者喝了之后还挺喜欢的，清爽解暑！
