（2025.05.26，新加坡）昨天，新交所凯利板上市公司—— 以经营日本餐饮为主的日本食品控股（ Japan Foods Holding Ltd, 代码：5OI）公布2025年财报，截至今年3月31日的下半财年，集团已亏损达620万元，较上年同期的57.6万元亏损进一步扩大， 每股亏损从去年同期的0.33分，增加至3.6分 。
日本食品控股旗下品牌包括：烧肉食堂（Yakiniku Shokudo）、味千拉面（Ajisen Ramen）、及武藏制面（Menya Musashi）等27个品牌约78家店面，出现整体营收下滑。集团下半财年收入同比减少7.5%，从4,338万新元降至4,015万新元。与此同时，运营开支却飙升至130万新元，较去年同期的67万新元增长近一倍，涨幅达96.4%。主要原因是集团在品牌重塑和关闭部分门店过程中，对相关装修费用进行了账面冲销。
日本食品控股将业绩下滑归咎于“严峻的市场环境”。2024年，新加坡餐饮业经历了前所未有的冲击。据Batam News Asia统计，去年全岛有3,047家餐厅关闭。运营成本飙升、劳动力短缺和消费需求疲软，成为餐饮业面临的主要压力来源。
此外，2024年有商圈租金同比上涨35%，占餐厅运营成本的比例超过25%。与此同时，外籍劳工配额收紧导致人力成本攀升。
数据显示，2024年新加坡商圈平均租金同比上涨35%，占餐厅运营成本的比重超过25%。新加坡租户公正联盟于2025年5月发布的调查报告进一步揭示了租金压力：在对79家商户的调研中，43%受访者表示续租时租金涨幅高达20%至49%，另有35%表示涨幅在10%至19%。仅有一家商户租金持平，但没有商家获得租金下调。
租金和运营成本高涨的同时，消费者也在收紧荷包。2024年新加坡核心通胀率达到3.3%，餐饮、交通等基本生活开支已占家庭总支出超过60%。尽管2023年家庭月均收入增长14.3%，但生活支出增幅达到14.9%，收入增速被物价上涨“吞噬”。居民普遍感叹：“薪水涨了，生活反而更拮据。”虽然2025年第一季度新加坡核心通胀率明显回落至0.6%，但居民实际薪金增速疲软，消费意愿受到抑制，更多人倾向选择价格更亲民的餐饮选项。
重重挑战下，餐饮企业的竞争日益白热化。新加坡作为东南亚多元文化经济中心，一直是国际餐饮品牌出海试水的重要市场。虽然有广阔的消费市场机会，然而不断有“新入围者”加剧竞争程度，甚至会让老牌餐饮品牌难以为继。
日本食品控股并未宣布派发末期股息，去年同期集团曾派发每股0.2分的股息。以整个财年来看，净亏损从2024年的近50万元扩大至790万元，每股亏损达4.53分，集团的盈利压力显而易见。
实习记者：胡致美
