圣诞降临IHG酒店集团!

圣诞降临IHG酒店集团!

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圣诞节转眼即将到来,虽然疫情当前,IHG酒店集团今年仍旧把看家本领拿出来,旗下酒店使出浑身解数,《时代财智》带您先睹为快。

1. 丽晶酒店Regent Hotel的美酒佳肴风,今年继续拓展。喜欢喝酒的老饕,这里就是最佳去处。先说美食,丽晶的意大利餐馆Basilico的美食不能错过,一系列的芝士如burata芝士,黑松露意大利烩饭,依然诱人。当然,这里的树桐蛋糕也是一级棒,来个威司忌whiskey蛋糕吧!

丽晶酒店Regent Hotel

另外,这里的著名酒吧餐馆Manhattan的bottled cocktails也是今年的亮点,喜欢品酒的朋友,这里的圣诞节Yule, Joyeux Noel,malt wine绝对不能错过。爱酒之人,肯定不会错过Manhattan。举杯畅饮,送走灰霾的2020年!

2. 樟宜机场皇冠假日酒店(Crowne Plaza Changi Airport)的黑胡椒黑毛猪排骨(black pepper iberico pork ribs)是今年的主打之一,不遑多让。主厨梁国伦 (Alvin Leong)在介绍时说,这道佳肴在酒店非常受欢迎,1.5公斤的排骨,贴上金箔,增添贵气,可以和四五个人分享,这道菜如此受欢迎,应该归功于主厨的用心。

樟宜机场皇冠假日酒店(Crowne Plaza Changi Airport)

风趣幽默的梁国伦说,黑胡椒排骨的准备过程多达3天,步骤非常繁琐,浓郁的黑胡椒味完全包裹在嫩滑的排骨上,重要的是,来自西班牙的排骨肉质上等,88新元的售价,价格非常合理。

3. Intercontinental Singapore的主厨Chef Eric Neo不用多做介绍,在新加坡的电视节目上是明星厨师的常客代表,身材魁伟的他,家喻户晓,皇冠酒店的梁国伦主厨也是Chef Eric的门徒之一。今年,酒店的招牌火鸡依旧精彩,要订购火鸡,这里错不了,而甜品也是一大卖点。

Intercontinental Singapore

这家位于武吉士Bugis的酒店,甜点种类繁多,甜点师傅把全球特色融入甜点系列,其中一款piñata蛋糕有惊喜,用小槌子敲开蛋糕上悬挂着的巧克力彩球,球里的精巧小点就会撒落在蛋糕上,好吃又好玩,小朋友肯定喜欢。

4. Holiday Inn Singapore Atrium今年走马来风,主打是masak lemak turkey马来风味火鸡,厨师把所有的香料和椰浆为佐料,研发出马来风味的特色火鸡,然后用腰豆粒(cashew nuts)加入浓稠的酱汁,口感鲜明,搭配嫩滑的火鸡,非常出色。

Holiday Inn Singapore Atrium

想吃马来风味的龙虾,这里也有。值得一提的是,一整只火鸡,98新元,而且还有20%的优先折扣(early bird discount),物超所值,树桐蛋糕也是如此,有巧克力香蕉口味(chocolate banana log) 和日本柚子口味(dulcey yuzu log)。要吃得好,又还得少,这里很不错。

5. Intercontinental Singapore Robertson Quay的意大利餐馆Publico非常受欢迎,主厨Marco经验老道,众所周知。

Intercontinental Singapore Robertson Quay主厨Marco

一提到Publico,让人联想到的是意大利比萨,今年的圣诞大餐也围绕在意大利美食周围,招牌新鲜burrata芝士,烘烤三层肉Porchetta, 还有诱人的提拉米苏蛋糕,都让人垂涎三尺。要外带美食的朋友,可以上网预定。

6. Holiday Inn Singapore Orchard City Centre的Turkey Panggang是今年的主打,厨师用新鲜的黄姜等香料来腌制火鸡,然后用约两小时来烘烤,时间是关键,最后的成品,肉嫩香辣,绝对值得推荐!

Holiday Inn Singapore Orchard City Centre

7. Hotel Indigo位于加东娘惹风味十足,旗下的Baba Chews餐馆,每年都有娘惹风味的圣诞大餐,今年的辣沙火鸡派(laksa turkey pie)是新菜,而咖啡排骨(kopi c pork spareribs)和招牌仁当牛肉(signature usda prime beef short ribs rendang) 都深受欢迎。

Hotel Indigo

以咖啡排骨而言,三五好友一起分享,价格公道,60新元,还有16%的优先折扣(early bird discount),哪里找!