COCA火锅+烧烤新登场

COCA火锅+烧烤新登场

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在海底捞及美滋锅出现在新加坡之前,这家火锅餐馆早已在狮城扎根,大家不一定吃过,不过年纪较大的国人,肯定听过。

没错,这家火锅老祖就是:COCA。

一举两得,无限供应

即使贵为老祖,也必须不断创新,迎合市场需求与口味。举例说明,本地近期对烧烤的热爱程度红红火火,COCA也迎合需求,最新推出泰式烧烤火锅自助餐(hot Thai grill hotpot buffet) 服务。

一边捞火锅汤料,一边以自家蒜蓉牛油(garlic butter)来烤泰式猪肉片,黑椒牛排,一举两得,喝口汤,烤一烤,而且食材无限量供应(unlimited),要吃多少,就吃多少。

一家大小来到加冷Kallang Leisure Park的COCA餐馆,品尝到了诚意十足的一餐,价格也很亲民,食客可以不必担心叫太多食材口袋会破个大洞,一个价尽情享受。

吃火锅,汤底最重要。先说说汤底,各家各异,不过笔者很喜欢这家的花雕醉鸡汤底,服务员把鸡腿肉浇上酒后点火燃烧,然后倒入鸡汤汤底里烹煮,再倒入花雕酒,几分钟后喝上一口,满嘴芳香,滋润,养胃。

汤底在吸收了食材如特选牛肉片,猪肉片,手工龙虾丸,虾仁云吞,鱼片,鱿鱼,猪肚,猪肝,豆吱,大虾的鲜甜后,渐渐地变得厚实起来,而且越喝越顺越有味。

小朋友看到烤盘,自动拿起筷子夹肉在盘上翻烤,为大家服务!

另外,食客可以自己到酱料台自行调酱了!要加什么,就放什么!

两年以来的头一回,笔者调了一份满碗香菜,辣椒,蒜蓉的芝麻与辣椒酱,太爽了!

去大快朵颐吧!