眼前一亮的泛太平洋酒店

眼前一亮的泛太平洋酒店

11697

月前入住了新加坡泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)。开业25年的泛太平洋酒店,刚在去年年底完成了它最大幅度的改造整修,整个工程耗资8000万元。

pan-pacific-1

泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)的客房、餐馆、大堂同时展开大整修,以崭新的面貌呈现在住客眼前。大堂的Atrium用色鲜艳,线条分明,具有现代时尚感(contemporary)的海洋设计,给人宽敞、明亮的感觉。其中,位于酒店第38层顶楼的太平洋俱乐部(pacific club lounge)更具特色,走入其中,映入眼帘的是它360度的视觉景观,环看整个市区及滨海湾景色;早晨在这里享受香槟式早点(champagne breakfast),无须和太多人争相用餐,看份报纸,点杯Nymph of the Nile Gryphon茶,服务员还会递上蜜糖让客人加入热茶,贴心。
来个法式crossaint或丹麦酥点(danish pastries),搭上厨师调配软化的蔓越莓乳酪(cranberry  cheese),加上片薄薄的烟熏挪威三文鱼,香、咸、甜、酸,味道恰好融合,脆、酥、软、滑,口感层次分明。
一口点心,一口热茶,望着落地长窗外的摩天观景轮(Singapore Flyer)缓缓地转动,感觉悠闲,私密,气派。
由于是设来招待太平洋俱乐部楼层单位(pacific club rooms)的住客,因此太平洋俱乐部是全天候开放,除了供应早餐外,还有下午茶(afternoon tea)以及傍晚的鸡尾酒及西式小吃(cocktails and canapés);整体食物精致,尤其是其糕点都相当受住客喜爱,但食物种类应更多元化。

房间崭新宽敞

位于第34层的Pacific Harbour Studio一房式港湾套房单位内,给人整体的感觉宽敞,清新;酒店所采用的Simmons床垫也非常舒适,软中带硬;隔着睡房与浴室的是客厅与办公空间;浴室的特点是那开放式的大浴缸,而酒店为太平洋楼层房间所供应的浴室用品来自英国Spa品牌Elemis,此品牌的香精油成分比其它同级产品来得高,使用后余留淡淡的精油香。
陈设方面,客房采用土色系家具,贝壳等摆设品,处处散发淡淡的海洋韵味,房间外还有阳台,站在阳台上,整个滨海港湾的景色就在眼前。美中不足的是,房间的冷气调控器设在房门边,客人半夜如果要调控冷气温度必须起身走一段路到房门前,相当麻烦。但是,酒店在节能方面做得不俗,每个客房在装修后都增添了动作察觉系统(motion sensor),如果客人不在房间里,其电子设备就会自动处于备状,环保又节能。
值得一提的是,酒店的健身室已改为24小时全天候开放,酒店客户随时都可以到健身室消耗体力.此外,健身室的空间宽敞,设备齐全,重点是,健身室并不嘈杂,不像一些健身室那样非常拥挤。

美食仍是招牌特色

除了硬体设施外,泛太平洋酒店美食魅力不减当年。其中,原本的Global Kitchen自助餐厅,现在以全新姿态呈现,称为Edge,以全天自助餐厅的主题亮相。Edge拥有七个不同主题,食客可以品尝泰式、澳大利亚、美国、中式、马来、印度以及新加坡本地风味的美食。

pan-pacific-2

以晚餐来说,星期天至星期四的自助晚餐收费为68元 ,星期五和星期六78元,以它的菜色做依据,收费其实相当合理。令人印象深刻的就是餐馆不断供应、诱人鲜甜的阿拉斯加蟹腿(snow crab legs), 它的味道咸中带甜,蟹肉扎实;日本三文鱼及旗鱼刺身(swordfish sashimi)也都相当新鲜。
除了Edge外,酒店内的Keyaki日式餐馆及粤式海天楼(Hai Tien Lo)也继续在吸引大批老饕光顾,在竞争激烈的美食领域中发光发热,可见酒店对饮食的重视。(《时代财智》刊)